復合式熏烤機-集烘烤煙熏蒸煮于一體的多功能加工設備-貿易信息-松際農網

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供應復合式熏烤機-集烘烤煙熏蒸煮于一體的多功能加工設備
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發布單位：	南京明瑞機械設備有限公司
參考價格：	面議/電議
供貨類型：	現貨
產品規格：	— —
數　　量：	1000

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發布時間：2010/10/26 15:02:00　修改時間：2020/11/26 11:51:00

貿易分類：國內貿易

產　　地：江蘇南京

行業分類：食品設備

點擊次數：90059

　　用于各種肉食品的熏制、烘烤、蒸制熟化的加工，可加工的品種如*熏雞、熏鴨及其他肉類的熏烤制品，熏制原料采用木粒、木屑、糖、茶葉、谷類及果木塊，以適合多種特有風味的熏烤制品的加工。
　基本參數
1、外形尺寸*長×寬×高
（FXK-80型）1350×950×1800（FXK-150型）1600×2000×2800
（FXK-300型）2600×2000×2800（FXK-600型）2600×4000×2800
2、最大功率*12kw/22kw/45kw/75kw
3、溫控范圍*30℃～220℃
4、時控范圍*1min～900min
5、控制方式*智能自整定
6、加工量*80/150/300/600公斤/次 )根據加工品種而定)
　　熏烤在肉類特種風味加工中較為常用的加工方法之一，熏制有冷熏和熱熏兩種加工方法，冷熏是將腌制好的肉原料在煙熏設備中熏制6小時以上，熱熏在烤制過程中加以熏制，其加工過程約60分鐘。也有將鹵制后的肉產品在設備熏制10～15分鐘，熏制后的肉產品其表棕紅油亮、風味濃郁。復合式熏烤機根據不同的加工要求，對于烤制和熏制的工序可作獨立或程序化操作，分體式發煙裝置可用木粒、果木、白糖等多種熏制原料。機械設備詳細部分請參閱http://***.***.***om復合式熏烤機。

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