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貴州省 小型粉絲機

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發布單位: 武漢華日技術有限公司
類  別:
參考價格: 6000
產  地: 武漢
產品規格: 1230*1100*1600



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詳細信息 發布時間:2014-8-16 13:45:00 修改時間:2015-8-27 3:47:00
產品包裝: 注冊商標: 商標注冊時間:
質量標準: 產  量: 點擊次數:1432
  米線,漢族傳統風味小吃,云南稱米線,中國其他地區稱米粉。
米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。
古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合休閑快餐食用。
酸漿米線的貯藏最不方便,且保質期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時用濕毛巾覆蓋,在這個能通過竹筐“通風”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環境下,酸漿米線能保存18~24小時。超過時間則短碎,或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中,有一個片段描述了米線的制作,一根老木頭,上面有一個壓制的把手,把發酵好的熱的原料投入,用把手下壓,米線就從老木頭下的孔里面流出,經過漂水降溫,就可以吃新鮮的米線了。
米粉機、米線機、桂林米粉機、過橋米線機、年糕機、糍粑機
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優質米 0.00 0.00 4.30 武漢白沙洲 2019-8-8 9:53:45
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