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7月24日，在青海國際會展中心A館，青海省三江集團有限責任公司展區前一大早便被前來觀展的市民圍了個水泄不通，前來展區品嘗試吃的人絡繹不絕。“那個鹵牛肉味道不錯，挺有嚼頭的。”“我覺得他們家的牛排不錯，肉質挺嫩的。”伴隨著人群中的贊許聲，牛肉的鮮香早已飄散到展區之外，引來了更多參觀者圍觀。
“今早大概賣了上千袋牛肉了吧。 ”展區前，負責烹飪試吃牛排的工作人員早已忘記了自己已經煎了多少份牛排，只記得今早開館后，他的手就一直沒有停過。而一旁的銷售人員則不斷地上貨、賣貨。 “這個鹵牛肉和牛排都挺搶手的，一直在不斷補貨。 ”
對于新產品在此次青洽會的熱銷，青海省三江集團商品儲備有限責任公司黨委書記、總經理王國萍并不感到意外。“我們的黃金牧系列產品一上市便受到了消費者的青睞。目前，黃金牧系列產品共有54個品種，其中羊肉制品30個，牛肉制品24個。除了在本地銷售外，黃金牧系列產品還借助京東、天貓等大型電商平臺銷往全國，并且已經獲得不錯的銷量和口碑，被消費者肯定的重要原因就是源自青海，綠色有機。 ”
“我們在全省范圍內共有6個有機牧場，所有牛羊全部天然放養，不投喂任何的人工飼料。即便是到了冬季，牛羊們吃的也是儲備的天然飼草。 ”王國萍說。
眾所周知，牦牛的肉質纖維較粗，雖然青海本地人覺得有嚼勁兒，但很多外地人吃不習慣，而且肉質纖維粗不太適宜做牛排。為了讓牦牛能夠更加適宜省外市場，公司在屠宰和精深加工的時候，會做特別的處理，以便拓展牦牛肉的產品種類。
“哎，你們的這個酒怎么賣？”談話的間隙，一位外地的參展客商相中了展區內的另一類展品——青稞酒。
青稞酒是青海的特色，要想從眾多的產品中脫穎而出，就必須打差異牌。“我們的青稞酒用的是有機青稞，另外我們的酒產自貴德，青稞酒的發酵時間、溫度、水質等都與互助生產的青稞酒有點兒區別。 ”王國萍說， “昨天就有云南、陜西、寧夏等地的客商過來與我們洽談，希望達成合作協議。廣西的客商已經簽了訂單，如果銷量好的話，可能會就此打開省外的銷路。 ”
本屆青洽會，讓更多人了解了青海的優質高原有機農畜產品。 “我們將繼續優化現有產品，加大產品研發力度，努力把三江集團打造成為生產經營規范高效，經濟效益顯著提高，在省內有影響力、有競爭力的有機農牧業示范企業，為建設綠色有機農畜產品示范省加油出力，作出更大貢獻。”王國萍說。（青海日報） |