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正中公司支委組織開展“小板凳”專題會議

發布時間:2019-9-6 11:41:00 中國天津武清環渤海綠色農產品交易物流中心加入我的書簽〗 〖關閉窗口
 

為進一步推動、規范市場食品安全,全面做好創建國家衛生城市和食品安全城市的迎檢工作,85日、86日,正中公司支委委員、常務副總經理馬志遠同志和支委委員、食品安全部部長劉特同志,深入一線,與各業務廳商戶召開了創衛、創食品安全城市“小板凳”專題會議。


會上,馬志遠同志首先向商戶通報了全區和市場開展創衛、創食品安全工作情況,隨后按照創衛標準、創食品安全現場檢查標準,對商戶提出如下要求:

1、商鋪內公示欄內容必須齊全且都在有效期內。

2、進銷貨臺賬填寫粘貼要完整,每月裝訂成冊裝入檔案盒。

3、銷售冷藏、冷凍食用農產品應配備相應的冷藏設備。

4、市場經營者必須建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進行檢查評價。

5、商戶必須配備加蓋的垃圾桶,垃圾桶外面要保持干凈。

6、從事直接入口食品的相關人員注重個人衛生情況,經營期間必須穿白大褂,戴口罩、手套。

7、按照規定應當包裝或者附加標簽的食用農產品,標識標簽內容要齊全。

8、商品貨物擺放整齊,門前衛生三包做到干凈整潔,垃圾入袋,裝入桶內。

9、商鋪內與經營無關的物品需及時清理。


劉特同志結合731日區食安辦到市場檢查發現的問題,對食品安全工作進行了補充說明:

1、經營場所內所有食品必須隔墻離地10公分。

2、市場內熟食、豆制品、大肉、牛羊肉、雞產品經營中切割刀具、砧板、操作臺、絞肉機等要每天嚴格清洗消毒,活魚、水產品經營中的畜養用具、盛放容器要保證至少每周清洗、消毒兩次,消毒記錄表要按時填寫,并在經營場所保存,備查。

3、店鋪內商品隨時檢查,嚴禁銷售三無及過期食品。

最后,馬志遠同志強調各商戶必須高度重視,嚴格按照要求自行檢查,發現問題立即整改。今后,市場每周都會開展不定期檢查,發現問題,停業整頓。

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