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本周水產副食市場行情走勢(2019.8.24-2019.8.30)

發布時間:2019-8-30 18:47:00 河南萬邦國際農產品物流股份有限公司加入我的書簽〗 〖關閉窗口
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、牛肉、羊肉、白條雞、雞副產品、雞蛋等。禽類產品繼上周的小幅上漲后基本保持穩定狀態,其中雞蛋有小幅上漲;畜類產品中牛羊肉價格比較穩定,豬肉價格一直呈上漲趨勢,隨著白條豬價格的不斷上漲,豬副產品價格一直呈走高趨勢。
    本周監測的豆制品價格持續保持穩定狀態。例如千張價格為4元/kg,嫩豆腐價格為2.4元/kg,老豆腐價格為3元/kg,黃豆芽價格為2.4元/kg,綠豆芽價格為2元/kg,豆芽尖價格為3元/kg,與上周相比豆制品價格無明顯變化。
    本周監測的海鮮淡水魚價格中貝類價格一直呈穩定趨勢,淡水魚價格有部分品種呈上漲趨勢。例如:黑魚價格從上周的19元/kg上漲至本周的20.4元/kg,紅鮰魚從上周的17.6元/kg上漲至本周的19元/kg,草魚從上周的11元/kg上漲至本周的11.6元/kg。鱸魚近期價格一直呈穩定趨勢,保持在56元/kg。
    二、本期熱門話題
    (一)豬肉
    本周白條豬價格一直呈上漲趨勢。截止今日白條豬價格上漲至35元/kg,上周價格為32元/kg,上月價格為24元/kg,周環比上漲9.38%,月環比上漲45.8%。
    由于白條豬價格的飛速上漲,豬副產品價格持續呈上漲趨勢。比如:豬肚由上周的36/kg上漲至本周的48元/kg,豬耳朵由上周的38元/kg上漲至本周的42元/kg,豬后腿由上周34元/kg上漲至本周的38元/kg。
    本周白條豬價格一直呈上漲趨勢。原因如下:一是由于夏季天氣炎熱,毛豬的出欄周期變長,出欄率有小幅度的降低,出現了供小于求的局面,直接推動豬肉價格的上漲。二是近期市場上的白條豬主要來自省內,因外省也是這種供不應求的狀態,無法向河南省供貨,而河南又是人口大省,貨源地的減少助漲了白條豬的價格。三是由于受豬瘟的影響和國家對瘦肉精等添加劑的嚴格把控,國家對養豬場的要求越來越高,導致很多小養豬場關門歇業,白條豬供貨量減少,價格逐漸升高。
    (二)黑魚
    本周黑魚價格一直呈上漲趨勢。本周黑魚價格為19.1元/kg,上周價格為17.7元/kg,上月價格為17.5元/kg,周環比上漲7.9%,月環比上漲9.14%。
    由于豬肉價格的不斷上漲,很多消費者開始自主選擇消費淡水魚,直接推動了淡水魚價格的上漲。
                                                          作者:聶滿菊
上一條 果蔬一周行情分析(2019.08.24-2019.08.30) 
 
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