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本周水產市場行情走勢 (2019.8.3-2019.8.9)

發布時間:2019-8-9 18:30:00 河南萬邦國際農產品物流股份有限公司加入我的書簽〗 〖關閉窗口
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品、雞蛋等;畜產品價格整體保持穩定,例如本周白條羊價格在50元/公斤左右;牛肉價格維持在54元/公斤左右,禽肉產品價格有小幅上漲趨勢,本周白條雞價格上漲至14元/公斤左右。
    本周監測的豆制品價格持續保持穩定。例如小黃豆芽價格在3元/公斤,中黃豆芽價格在2元/公斤,大黃豆芽價格在1.6元/公斤,小綠豆芽價格在3元/公斤,中綠豆芽價格在2元/公斤,大綠豆芽價格在1.6元/公斤,老豆腐、中豆腐均價為3元/公斤,嫩豆腐均價在2元/公斤,薄千張價格在8元/公斤,與上周相比價格無明顯變化。
    本周檢測的海鮮淡水魚類價格中貝殼類價格一直呈穩定趨勢,小龍蝦、鱸魚價格呈上漲趨勢,基圍蝦、羅氏蝦價格前期經過一段時間的波動后近期一直處于穩定狀態;基圍蝦本周批發價格為54-56元/公斤,羅氏蝦批發價格為66-68元/公斤左右。
    二、本期熱門話題
    (一)白條豬
    本周白條豬價格呈明顯上漲趨勢,截止今日白條豬的批發價格在26.8元/公斤左右,上周白條豬的批發價格在23.5元/公斤左右,上月白條豬的價格在24元/公斤左右,周環比上漲14.04%,月環比上漲11.67%。
    本周白條豬價格呈上漲趨勢,原因如下:一是養豬廠數量的減少推動價格的上漲。近幾年國家對養殖場環境和檢驗檢疫要求逐漸提高,一些不達標的小廠因在市場上失去了競爭力而逐漸減少。二是產地逐漸減少。目前萬邦市場上的白條豬主要來自中牟、禹州、新鄉、鶴壁等地,主要來自省內,而河南是人口大省,對豬肉的需求量比較大,這種供小于求的關系直接推動了豬肉價格的上漲。三是養豬成本有所提高。近幾個月是全國一年中最熱的季節,溫度較高,而豬的生長發育需要很適宜的環境和溫度,很多養殖戶給豬舍裝上了空調,安裝了自來水自動清洗設備。養殖成本的提高直接推動了豬肉價格的上漲。
    預計,后期白條豬的價格將有所穩定,后期價格變化如何,我們將持續關注。
    (二)雞蛋
    本周雞蛋出現大幅度上漲趨勢,截止今日雞蛋批發價格在10元/公斤左右,上周雞蛋批發價格在8.7元/公斤左右,上月雞蛋批發價格在9元/公斤左右,周環比上漲14.94%,月環比上漲11.11%,目前市場內的雞蛋主要來自河南周邊等地。
    雞蛋價格經過上周短期下降后,本周雞蛋價格又迎來了新的高峰,且本周雞蛋價格漲勢較為明顯。據商戶了解,隨著中秋節的臨近、學校開學以及食品廠采購量增加使得走貨量增加,雞蛋價格上漲。
    (三)小龍蝦
    近期小龍蝦價格一直呈上漲趨勢,與上周的大幅度上漲相比,本周小龍蝦價格呈小幅上漲趨勢。本周大號小龍蝦批發價格為60元/kg,上周小龍蝦價格為58元/kg,周環比上漲3.44%。
    本周小龍蝦價格一直呈上漲趨勢。原因如下:一是近期萬邦市場內信陽小龍蝦已經下市,現在市場內小龍蝦主要來自湖北,產地的轉變,運輸距離的增加,運輸成本的提高等原因推動了小龍蝦價格上漲。二是近期氣溫較高,小龍蝦為了避暑會鉆到泥土里,增加了捕撈難度,同時捕撈數量大幅度降低,因此推動了小龍蝦價格的上漲。
                                                                          作者:聶滿菊
上一條 果蔬一周行情分析 (2019.08.03-2019.08.09) 
 
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