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本周水產市場行情走勢 (2019.7.6-2019.7.12)

發布時間:2019-7-12 18:35:00 河南萬邦國際農產品物流股份有限公司加入我的書簽〗 〖關閉窗口
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品、雞蛋等;部分畜產品出現小幅上漲趨勢,例如本周雞蛋價格相對于上周相比價格明顯上漲,截止今日雞蛋批發價格為9.4元/公斤左右,本周白條羊價格與上周相比有所回落,截止今日白條羊批發價格在49元/公斤左右,白條豬批發價格在24元/公斤左右。
    本周監測的豆制品價格持續保持穩定。例如黃豆芽價格在1.6- 2.8元/公斤,綠豆芽價格在1.6-2.0元/公斤左右,老豆腐均價為2.8元-3/公斤左右,嫩豆腐均價在2.4元/公斤左右,薄千張價格在8元/公斤左右,與上周價格基本持平。
    本周監測的大部分淡水魚價格比較穩定,部分品種有小幅波動,比如黑魚,從上周的17元/kg上漲至本周的18.8元/kg;鯧魚,從上周的12.4元/kg下降至本周的11.50元/kg;其余品種價格基本保持穩定,鱸魚本周價格基本保持在48元/kg,鮰魚價格保持在17.5元/kg,白鰱價格在6.5元/kg左右,羅非魚價格在13.5元/kg左右,鯉魚價格在10.8元/kg左右徘徊......
    本周監測的海鮮類價格基本保持不變,花甲一直保持在6元/kg左右,蟶子保持在26元/kg左右,文蛤保持在20元/kg左右,美貝保持在10元/kg左右,其中變化較大的是小龍蝦,近期小龍蝦價格一直呈上升趨勢。
    二、本期熱門話題
    (一)雞蛋
本周雞蛋價格明顯上漲趨勢,本周截至今日雞蛋價格9.4元/公斤左右,上周雞蛋價格為8.2元/公斤左右,上月雞蛋價格為7.9元/公斤左右,周環比上漲14.63%,月環比上漲18.99%,目前市場上的雞蛋主要來自原陽、安陽等地。
    上周我們說到雞蛋價格出現上漲主要是由于蛋雞淘汰率較高,而新增蛋雞存欄增加,導致雞蛋供不應求價格上漲,據統計,雞蛋價格從六月底開始出現上漲趨勢,其中本周開始雞蛋價格上漲趨勢更為明顯,據商戶了解,近幾日雞蛋價格還會有所增長,一方面是由于隨著旺季的臨近,蛋商們備貨意項提升,才過積極性提高,另一方面是由于氣溫較高,蛋雞產蛋率不高。
    預計,未來一周雞蛋價格還會有所變化,我們將會持續關注。
    (二)小龍蝦
    本周小龍蝦價格波動比較明顯,比如大號小龍蝦,均價從上周的39元/kg上升至本周的47元/kg,周環比上漲20.51%。目前萬邦市場的小龍蝦主要來自于信陽、湖北潛江和江蘇。信陽小龍蝦相對于江蘇和湖北兩地價格偏低一些,每公斤差價在2元左右;在肉質方面江蘇小龍蝦肉質略勝一籌,價格也會比信陽、湖北兩地偏高一些。
    本周小龍蝦價格呈上漲趨勢:一是因為小龍蝦的售賣期已接近中后期,產量相對于前期有所下降,小龍蝦又是夏季的一道美味佳肴,很受消費者的青睞,從而出現了供小于求的現象,因此推動小龍蝦價格的上漲。二是近期是信陽小龍蝦青黃不接的時候,頭茬小龍蝦已經銷售一空,二茬小龍蝦還未大量上市,而信陽小龍蝦相對于湖北和江蘇兩地來說價格又偏低一些,一上市就銷售一空,潛移默化中推動小龍蝦價格上漲。三是近期氣溫與前期相比有所升高,再加上近期小龍蝦數量的減少,產地小龍蝦誘捕進籠難度有所增加,產地價格的上漲直接推動市場價格的上漲。 
                                                                       作者: 聶滿菊
上一條 果蔬一周行情分析 (2019.07.06-2019.07.12) 
 
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